2016년09.01
안녕하세요~^^
커피앤 데세르반입니다.
방학을 마치고 첫 수업을 시작합니다.
오늘은 호두파이를 만들어 보았습니다.




가루를 개량하고, 호두를 손질해 줍니다.




호두를 오븐에 살짝 구워 내고 밀가루에 버터를 잘게 썰어 섞어줍니다.
한 덩어리가 되면 냉장 휴지해 줍니다.



충전물을 만들고 전 처리한 호두를 식혀 줍니다.




휴지가 끝난 반죽을 분할해 모양을 잡아줍니다.



 
호두와 충전물을 부어 구워내면 맛있는 호두파이 완성입니다.